Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine : Boulettes à la florentine à Mont-de-Marsan

Sinopse: La boulette est à l'honneur à Mont-de-Marsan, dans les Landes, avec la cheffe Justine Piluso, qui va faire la connaissance de Pierre-Brice, auteur culinaire, qui est incollable sur l'histoire de la boulette, et de Thomas, charcutier-traiteur.